Aunque el ganado doméstico suele ser tranquilo y dócil, las Highlands pueden volverse peligrosas en ocasiones. Por ejemplo, las hembras son extremadamente protectoras cuando están criando un ternero.

饲养​的​​通常​较​安静、温驯，但​有些​​​可​很​。如，跟​小​在​一起​的​​妈妈​为了​保护​小，可​变​得​十分​凶悍。