Objective To develop a simple and effective m etho d for the separation and purification of chymopapain and study the zymological p roperty of the enzyme.
目的建立简单有效的木瓜凝乳蛋白酶分离
法,并研究
酶学性质。法采用离子交换层析直接
木瓜凝乳蛋白酶分离,通过温度、葡萄糖、盐酸胍
因素研究酶学性质。
Objective To develop a simple and effective m etho d for the separation and purification of chymopapain and study the zymological p roperty of the enzyme.
目的建立简单有效的木瓜凝乳蛋白酶分离法,并研究酶学性质。法采用离子交换层析直接木瓜凝乳蛋白酶分离,通过温度、葡萄糖、盐酸胍因素研究酶学性质。
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