The molds having saccharifying enzyme capable of dehydrolyzing uncooked starch are Aspergillus niger, Aspergillus awamori,Rhizopus and endomycopsis fibuligera etc.
具有水解生淀粉能力的糖化酶的
菌包括黑曲、泡盛曲、根、
伏格菌
扣囊拟
等。
胞
The molds having saccharifying enzyme capable of dehydrolyzing uncooked starch are Aspergillus niger, Aspergillus awamori,Rhizopus and endomycopsis fibuligera etc.
具有水解生淀粉能力的糖化酶的菌包括黑曲、泡盛曲、根、伏格菌扣囊拟等。
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