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Hartkäse
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Hartkäse
H`art·kä·se
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德汉-汉德词典
[der]
硬奶酪。硬质干酪。
由部分脱脂牛奶制成。硬质干酪的成熟需要数月甚至数年。在这
过程中,它们形成一
状质地,这也是为什么它们有时
叫碎
干酪(Granas)。传统上硬质干酪是
终比萨饼的顶料,少量的硬质干酪能给比萨饼带来浓郁的风味和质地。硬质干酪在烹制时会褐变。如果需要褐变,将它们放在
上层。如果不需要,将它们放在其它干酪下面,不要放在
上层。在比萨饼混料中使
多的三种硬质干酪是珀尔梅、罗马诺和埃斯阿格。珀尔梅干酪(Parmesan)
著名的硬质干酪。珀尔梅干酪具有温和的奶油和坚果
近义词
近义词:
Käse
,
Bergkäse
,
Parmesankäse
,
Greyerzer
联想词
Käse
乳酪,干酪;
Parmesan
巴马;
Schinken
腿肉,火腿;
Milchprodukte
奶制品;
Joghurt
酸奶;
Rindfleisch
牛肉;
Weißwein
白葡萄酒;
Rotwein
红葡萄酒;
Champignons
蘑菇;
Rind
牛肉;
Pasta
面食;
德语专业词典
【食】
硬奶酪
用户正在搜索
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,
abschotten
,
Abschött-Tür
,
Abschottung
,
abschottungen
,
Abschrägemaschine
,
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,
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,
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Hartkäse
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Hartkerngeschoss
,
Hartkerngranate
,
hartköpfig
,
译
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