Después pones el trocito de carne, una cucharadita pequeña de arroz, una rodaja de tomate, una rodajita de cebolla, después viene la chiltoma, después la menta.
Media botella de naranja agria, hierba buena o menta, una taza de arroz blanco, achiote o paprika para darle el sabor a la carne y a la masa y media libra de papas.