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1.The molds having saccharifying enzyme capable of dehydrolyzing uncooked starch are Aspergillus niger, Aspergillus awamori,Rhizopus and endomycopsis fibuligera etc.

1.具有水解生淀粉能化酶括黑、泡、根、罗尔伏格菌和扣囊拟内孢等。

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