The molds having saccharifying enzyme capable of dehydrolyzing uncooked starch are Aspergillus niger, Aspergillus awamori,Rhizopus and endomycopsis fibuligera etc.
具有水解
淀粉能力
糖化酶
菌包括黑曲、泡盛曲、
、罗尔伏格菌和扣囊拟内孢等。
The molds having saccharifying enzyme capable of dehydrolyzing uncooked starch are Aspergillus niger, Aspergillus awamori,Rhizopus and endomycopsis fibuligera etc.
具有水解淀粉能力糖化酶菌包括黑曲、泡盛曲、、罗尔伏格菌和扣囊拟内孢等。
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