The mechanism of action was proved to be reversible phosphorylation and dephosphorylation.
其作用机理亦是通过可逆的
及脱作用进行的。
]作用]氧The mechanism of action was proved to be reversible phosphorylation and dephosphorylation.
其作用机理亦是通过可逆的及脱作用进行的。
The chemical modification methods of food proteins are summarized,including acylation,deamidation,phosphorylation,glycosylation,covalent cross-linking effect etc.
述了酰作用、去酰胺作用、作用、糖基作用、共价交联作用等食品蛋白质的学改性技术及方法。
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