The mechanism of action was proved to be reversible phosphorylation and dephosphorylation.
其作
机理亦是通过可逆的磷酸
及脱磷酸作
的。
]磷酸作]氧磷酸The mechanism of action was proved to be reversible phosphorylation and dephosphorylation.
其作机理亦是通过可逆的磷酸及脱磷酸作的。
The chemical modification methods of food proteins are summarized,including acylation,deamidation,phosphorylation,glycosylation,covalent cross-linking effect etc.
述
作、去胺作、磷酸作、糖基作、共价交联作等食品蛋白质的学改性技术及方法。
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